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苏州南环桥:中秋临近鳗鱼、大闸蟹丰富苏城市民餐桌
2021-9-16 16:15:00
来源:苏州南环桥市场发展股份有限公司
作者: -
编辑:文卫

随着中秋节的来临,蔬菜、水产、肉类等各类农副产品进入消费高峰,苏州南环桥市场水产区的交易活跃,今日,市场水产品上市量在680多吨,市场加强与苏北、安徽、浙江等水产基地的联系,增加鲜活水产品的调运,淡水鱼、虾类货源增调20%以上入场,价格稳中有跌,草鱼今日批发价格18.3元/公斤,青鱼今日批发价格18.4元/公斤,鲫鱼今日批发价格21.1元/公斤、白鲢今日批发价格7.5元/公斤,花鲢今日批发价格14.2元/公斤,与上周同期价格相比,均有一定跌幅。

苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法,白露时节的鳗鱼最为肥美,不仅美味更能养体,无论是红烧还是清蒸,都能成为餐桌上的美味佳肴。今日,苏州南环桥市场鳗鱼上市量在10吨左右,根据规格和品质不同价格在84-100元/公斤之间。

今年,9月中下旬是阳澄湖大闸蟹开湖节,为了让大家在中秋时节就能品尝到大闸蟹的美味,产自高淳、建湖与兴化的螃蟹抢先上市了,比去年提前了一周左右时间,价格也比去年优惠很多。以3到3.5两的公蟹和母蟹为例,母蟹今日批发价格在73到86元/公斤之间,公蟹今日批发价格在44到54元/公斤之间。国庆前夕,螃蟹的品质将进一步提升,预计销量将翻番。除了水产品以外,市场还大力引进品牌冰鲜海鲜类入市,日均上市量在30吨左右,销量比前期增加了20%。

苏州南环桥市场发展股份有限公司

2021.09.16

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